守一真源全蝎
全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎(ButhusmartensiiKarsch)的干燥体。
就连三岁的小孩都知道蝎子有毒，小真真想要上网搜索一些有关蝎子的资料，居然意外的发现了蝎子的“一百种吃法”，油温3成热下锅炸，炸至金黄捞出，撒上味精加椒盐，隔壁小孩都馋哭了。
因为一些重口味爱好者，蝎子虽然多，但耐不住又吃又用的，再加上一些其他因素，东亚钳蝎虽然在我国分布很广，曾经也算数量众多，现在硬生生的给整成了国家重点保护动物。
妈呀，看着怎么有点好吃呢？
小真真看着这种现象，可以说相当痛心了。
作为传统名贵动物药，全蝎的药效不容置疑，所以全蝎的市场需求量一直高涨不下。
那全蝎的质量问题必定是绕不过去的话题，今天“守一真源智慧中药房”发言人小真真就和大家一起重点讨论一下好药全蝎的药效和质量问题。
中国有这么些成语蛇蝎美人、毒如蛇蝎、蛇蝎心肠、蛇头蝎尾，这就是说，蝎子毒的很。活着的蝎子有毒，作为药物如果量大了也会中毒，也算狭义的毒药。
几版西游记里的蝎子精（又毒又美！）
蝎子尾部有一个毒腺，它的毒液主要就在这个地方，听老师说全蝎进入人体其毒液也会起一定的治疗作用，以毒攻毒，这个小真真懂。
守一真源全蝎
全蝎的尾部作用最强，所以有的医生处方的时候只写蝎尾，全蝎的虫体可能就占到了重量的四分之三，也是有效的，如果把这部分去掉就对资源造成了浪费。
守一真源全蝎整只
全蝎的功效是息风止痉、攻毒散结、通络止痛。
全蝎和蜈蚣所有的功效都是相须为用，所以两味药经常一起出现。这两味药在重要息风止痉药当中，就止痉作用而言，可能是最强的。
尽管书上写全蝎平性，实际上它是偏温的，全蝎比较适用于小儿慢惊风和补脾药一起使用，也可用于破伤风。
第五版中药学教材说全蝎的功效是解毒散结，更习惯的说法是攻毒。因为全蝎本身有毒，按俗话说就是以毒攻毒。
全蝎细节图
用全蝎和蜈蚣加上清热解毒药，可以促进疮痈或者瘰疬消散。
关于通络止痛，全蝎的功能类似天麻和僵蚕，但是全蝎的作用更强，所以也用于风湿痹痛。
前面说了药效，质量这个问题肯定是跑不脱了，全蝎的用量很大，市场上常常处于一种供不应求的状态，有利可图之处必有铤而走险之徒。
而且药典对全蝎的质控标准尚不全面，小真真想着肯定会有一些坏坏的人钻着空子大行不义之事。
1全蝎人工养殖之谜关于全蝎的人工养殖，中药界一直众说纷纭，搞得吃瓜群众也迷迷糊糊的，不明真相。
小真真也老是能听到全蝎人工养殖成功这种消息，因为在守一真源待着也不缺什么货，就觉得全蝎好像也没有那么紧俏，可能真的养殖成功了吧。
守一真源全蝎
但是，据一线专业中药人发回的线报，目前纯粹的全蝎人工养殖尚未成功，传闻中的“养殖”其实指的是“人工育肥”。
人工育肥
将野生的蝎子收集起来，以人工投食黄粉虫的方式达到增加蝎子体能的目的，再把蝎子储存起来越冬，并在蝎子肚内有食的时候加工，以达到一年都有鲜活蝎子销售和增重的目的。
不过，这些都是目前的养殖现状，野生全蝎资源的逐渐短缺，人工养殖最终会成为必然。
这样的使命重任，就寄托在我辈中药人身上了，大家一起努力，“为全蝎之崛起而读书”啊~
2淡全蝎、盐全蝎的优劣之争全蝎自古就有很多炮制方法。
宋宋代有炒制、炙制、制炭、火炮制、焙制、火监制、醋制、米炒制、酒制、药汁制、姜制等。
明明代有了盐水炙全蝎。
清清代开始用土炒全蝎,应用时大都微炒为末。
今沿袭至今，我国大部分地区都采用盐制品并且大都在产地进行加工；某些地区微炒焙制。
《中国药典》规定,全蝎产地加工时将其置沸水或沸盐水中,煮至全身僵硬,捞出,置通风处阴干。
在清沸水中烫死晒干者称淡全蝎或淡水蝎，以沸盐水煮后晒干者称盐全蝎、盐水蝎或咸全蝎。
市场上所谓的淡水蝎,不是清水蝎,只是指外观上没有明盐的全蝎，在加工时仍然是用盐的,如有的文献称加工淡水蝎的用盐量是咸蝎的2/3。
守一真源全蝎（烫制时有加盐）
盐水煮的目的在于利用盐的高渗作用,避免全蝎腐烂变质、便于储存。但盐水若过饱和，则会导致全蝎有效成份流失严重,并且含盐量往往超标，此类全蝎晒干后表面常有盐结晶。
市面上的全蝎
虽然盐分不易把控，但盐全蝎不易发霉,容易贮存,而且盐全蝎较淡全蝎出货率高很多，因此市面上的商品全蝎大部分为盐全蝎。
盐全蝎使用前许多省市要求去除盐分，如山东要求“筛去盐霜”、江苏称“如为盐水货,应用清水漂去盐分”、上海要求将盐水货“漂至微咸”。
目前，盐全蝎大部分不漂去盐直接应用,不仅用量不准确,浪费药材,而且煎出的汤剂味道也太咸,不利于服用；再者盐全蝎直接应用,也会影响全蝎的功效。
3全蝎药材的实际问题前文中提到现在全蝎的炮制问题非常严峻，质量低劣的全蝎入药比例较高的话，会使临床医师的处方用量达不到要求，甚至改变了处方药物的君臣佐使配伍关系，影响治疗的效果。
好的全蝎的样子
若医生因此而加大全蝎的用药量，又要考虑全蝎的毒性。
就全蝎药材的质量问题，小真真还想和大家一起讨论一下。
?全蝎的质控标准
年《中国药典》以后，增加了全蝎醇溶性浸出物不得少于20%；年版本增加了黄曲霉素的限量标准。
上海、江西《中药饮片炮制规范》版：水溶性无机盐不得超过3%。
《陕西中药饮片标准》年版：水分不得超过18%；总灰分不得超过10%；酸不溶性灰分不得超过1%。
?小真真的脑内小剧场
综合上文来看，全蝎是名贵药材，因为环境破坏和灭绝性的捕捉，全蝎野生资源急剧减少，需求量又呈逐年上升的趋势，再加上人工养殖尚未真正取得成功，全蝎市场可以说是非常严峻了。
于是小真真就在脑海里面也排演了一场真真假假的“全蝎制假贩假、掺伪增重大戏”，这个全蝎这么紧俏，坏人们怎么能放过这个香饽饽呢？
然后小真真上网查看果然发现了好多全蝎掺伪造假增重的消息，什么加胆矾、加白矾、油炸、染色、加节肢动物肢体、腹内加填充物和过饱和盐水浸泡等等，小真真一看这些简直就是天下大乱了，于是赶紧跑去找师父。
师父一看气的不行，胡说八道！你师父我行走江湖数十年，从来没有见过这样的，饮片全蝎最常见的增重方式就是加盐，目前市场上全蝎的掺假主要是靠水分来维持的，好的全蝎在使用的时候应该是干燥、洁净、无盐、腹内干净无泥沙食物。
表面有很多盐结晶的全蝎
比如说油炸，全蝎油炸一炸就酥了，整个就碎了，还叫什么全蝎呀？胆矾是蓝色的，白矾是涩的，掺其他动物肢体在饮片中也是没有见过的。
冷静后的师父又说，上面说的那些现象在饮片中可能比较少见，但是一些药厂用的蝎子档次比较低，这些情况可能也是存在的。
小真真这才恍然大悟，也算是对全蝎药材的质量有了一个比较新的认识。
目前,我国现行药典仅对全蝎药材的外观性状与醇浸出物含量作出了规定,尚不能达到完全有效地控制药材质量的目的。
都年了，如果还是把药材质量问题拿出来说，小真真都感觉不好意思了，但是质量问题不得不说，不能不说。
但是，不管外面怎么风起云涌，守一真源始终有自己的坚持，坚守我们的原则，才让这些横亘在守一真源追求“真质饮片”，为有需求的人提供好药的道路上的中药质量问题一一化解。
守一真源定不忘初心，用心做药！
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