寒天里，邀三五好友围坐一桌吃着火锅聊着人生，真是一件幸福至极的事呢。但是冬天吃火锅是有很多禁忌的。所以说喜欢吃火锅的朋友们，下面这些内容一定要看看哦！
许久不用的铜锅清洗干净再使用！
铜火锅长时间不使用，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈（碱式醋酸铜或硫酸铜），这两种成分都含毒性，所以说，在使用铜锅之前一定要将其清洗干净。
洗涤方式：用布浸蘸食醋，再加点盐进行擦拭。
刚出锅的蔬菜好吃不健康！
吃火锅，人们很容易忽略过烫的食物、蔬菜。火锅浓汤的温度最高可达℃，直接入口很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后其口疮发生几率又多出好几倍，最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。
时间过长增进感情却影响健康！
人们都说火锅吃的就是感觉，图的就是开心，但如果你们吃火锅的时间过长，摄入太多热量不说，还会影响肠胃功能，使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的会患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
所以建议大家吃火锅最好不要超过一小时，感觉吃饱了就放下筷子，喝点茶水聊聊天也不错。
火锅汤再香也不要喝
大部分火锅以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主，这些食物材料一齐煮熟后的汤，会含有较高浓度的嘌呤。经肝脏代谢，产生大量的尿酸，引起痛风，出现关节痛症状，严重时会损伤肾功能。所以吃火锅时应多饮水，以利尿酸的排出。
火锅好吃不要贪嘴哟！也不要只偏爱辣、麻辣、特辣，偶尔吃吃清汤、菌汤还可以给自己的身体“减减压”呢！
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