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第十一章：中药调剂与贮藏养护

一、最佳选择题1、易变色的中药饮片是A、芫花B、辛夷C、密蒙花D、旋覆花E、金银花E变色，是指饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。各种饮片都有其固有的色泽，这也是中药饮片检查中的主要质量标志之一。饮片变色，是由于所含色素受到外界影响（如温度和湿度、日光、霉变、化学药剂的使用、硫黄熏蒸等）使饮片失去了其原有的色泽，影响饮片质量。比如硫黄熏后，产生的二氧化硫遇水成亚硫酸，具有还原作用，可使饮片褪色；再如由于保管不善，某些饮片的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等；有些饮片由深变浅，如黄芪、黄柏等；有些饮片由鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药。因此，色泽的变化可以直接反映其内在质量。2、以下药物，易发生粘连的中药饮片是A、芒硝B、陈皮C、白芷D、乳香E、红花D粘连：是指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则发黏而粘结在一起，使原来形态发生改变的现象，如芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶等。、中药炮制品贮存环境的相对湿度最好控制在A、45%～55％B、5%～55％C、5%～65％D、5%～75％E、5%～85％D一般炮制品的绝对含水量应控制在7％～1％，贮存环境的相对湿度应最好控制在5%～75%，当空气相对湿度达到75％，温度0℃，很多饮片都能逐渐吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，导致霉变现象的产生，特别是含糖类、黏液质、淀粉类饮片更容易吸潮变质，如天门冬、地黄、山药等；一些粉末状药物也易吸潮粘连成块。4、一般炮制品的绝对含水量应控制在A、～5%B、7～1%C、1～15%D、～9%E、15～20%B一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～1%。5、下列易泛油应置于阴凉干燥处贮存的中药饮片是A、大黄B、黄柏C、黄芪D、白芍E、川芎E含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。6、《中国药典》“凡例”中，对中药[贮藏]项下的各名词术语进行了详细的解释，下面关于各名词术语的解释，说法错误的是A、遮光系指用不透光的容器包装B、避光系指避免日光直射C、阴凉处系指不超过18℃的环境D、冷处系指2℃～10℃的环境E、常温系指10℃～0℃的环境C阴凉处系指不超过20℃的环境。故C项描述错误。7、下列对蜜丸的贮存操作哪个是不正确的A、贮存于干燥处B、注意包装完整C、发现丸药表面吸湿，应立即采取干燥除湿措施D、梅雨季节应放于石灰缸内干燥E、夏秋季经常检查，发现变质，重新加工处理E蜜丸是不易保存的一种剂型。因蜂蜜及药材本身含有少量水分，而且糖及某些成分又是蛀虫极好的营养物质，如果贮存环境潮湿，蜜丸极易吸收空气中的水分而发霉生虫。一般应密封后，贮存于干燥处，应防潮、防霉变、防虫蛀。夏秋季节经常检查，如发现变质者，必须立即拣出。若发现丸药表面吸湿，应立即采取干燥除湿措施。梅雨季节，空气潮湿，也可置于石灰缸或石灰箱内干燥（一般置～5天）。蜡皮包装的蜜丸，因其性脆易破裂，易软化塌陷，甚至溶化流失，故应防止重压与受热。8、低温养护法主要用于A、草类药材B、花类药材C、贵重药材D、易燃药材E、易散失气味药材C低温养护法　一般害虫在环境温度8℃～10℃停止活动，在-4℃～-8℃进入冬眠状态，温度低于-4℃经过一定时间，可以使害虫致死。采用低温（2℃—10℃）贮存饮片，就可以有效防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。有些贵重中药也多采用低温养护。9、生石灰块的吸潮率可达A、5％～15％B、10％～20％C、20％～25％D、20％～0％E、25％～0％C生石灰块，又名氧化钙，具有取材和使用方便，成本低，吸湿率高等特点，其吸潮率可达20％～25％，是传统养护方法中一种主要的吸潮剂。10、无水氯化钙的吸潮率可达A、20％～25％B、60％～80％C、80％～％D、％～％E、％～％D无水氯化钙，是一种白色无定形的固体，呈粒状、块状或粉状。吸潮率可达％～％。11、有关辐射杀虫灭菌养护的特点，叙述错误的是A、不超过0Rad的剂量下，不会产生毒性物质B、效率高，效果显著C、不破坏药材外形D、不会有残留放射性E、辐射后不会引起成分变化E辐射杀虫灭菌养护的特点有：①效率高，效果显著；②不破坏药材外形；③不会有残留放射性和感生放射性物质，在不超过0Rad的剂量下，不会产生毒性物质和致癌物质；④有些药物辐射后会引起成分变化。12、中药养护中吸湿防潮法可采用的干燥剂是A、干冰B、生石灰C、熟石灰D、氯化钠E、氢氧化钙B生石灰块，又名氧化钙，是传统养护方法中一种主要的吸潮剂。另无水氯化钙，是一种白色无定形的固体，也可作为干燥剂，重复使用。二、配伍选择题1、A.风化B.潮解C.虫蛀D.变色E.气味散失1、大黄在贮存中容易发生ABCDEC淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。2、硼砂在贮存中容易发生ABCDEA风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变。如胆矾、硼砂、芒硝等。、肉桂在贮存中容易发生ABCDEE气味散失，是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄。药物固有的气味，是由其所含的各种成分决定的，主要是由挥发性物质组成，这些成分大多是治病的主要物质，如果气味散失或变淡薄，就会使药性受到影响，从而影响药效。药物发霉、泛油、变色，均能使药物气味散失；含挥发油的药物，如肉桂、沉香等，由于受温度和空气等影响，也会逐渐失去油润而干枯，以致气味散失；豆蔻、砂仁粉碎后气味会逐渐挥发散失。4、红花在贮存中容易发生ABCDED饮片变色，是由于所含色素受到外界影响（如温度和湿度、日光、霉变、化学药剂的使用、硫黄熏蒸等）使饮片失去了其原有的色泽，影响饮片质量。有些饮片由深变浅，如黄芪、黄柏等；有些饮片由鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药。2、A.霉变B.粘连C.腐烂D.泛油E.虫蛀1、薏苡仁在贮存中容易发生ABCDEE淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。2、鲜芦根在贮存中容易发生ABCDEC腐烂，是指某些新鲜的药材或饮片，因受温度和空气中微生物的影响，引起闷热，有利于微生物繁殖和活动而导致腐烂败坏的现象，如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等。饮片一经腐烂，即不能再入药。、马齿苋在贮存中容易发生ABCDEA凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多，也容易发生霉变。、A.沉香B.滑石C.芒硝D.没药E.鲜生姜1、易粘连的饮片是ABCDED粘连，是指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则发黏而粘结在一起，或含糖分较高的饮片，吸潮后粘结在一起，使原来形态发生改变的现象，如芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。2、易腐烂的饮片是ABCDEE腐烂，是指动植物类饮片，尤其是鲜药，在一定的温湿度下，微生物繁殖生长，从而导致饮片腐烂败坏的现象，如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等。饮片一旦出现腐烂现象，即不能再入药。、易风化的饮片是ABCDEC风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变。如胆矾、硼砂、芒硝等。4、易潮解的饮片是ABCDEC潮解，习称返潮、回潮，是指固体饮片吸收潮湿空气中的水分，表面逐渐湿润并慢慢溶化成液体状态的现象。潮解使得饮片功效降低，并难以贮藏。如青盐、咸秋石、芒硝等。4、A.甘遂B.扁豆C.薄荷D.葛根E.熟地黄1、含淀粉多的药材和饮片，应贮于通风干燥处的是ABCDED含淀粉多的药材和饮片，如桔梗、山药、葛根等，应贮于通风干燥处，以防虫蛀。2、含糖分及黏液质较多的饮片，应贮于通风干燥处的是ABCDEE含糖分及黏液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，应贮于通风干燥处。、含挥发油多的药材和饮片，应置阴凉干燥处贮存的是ABCDEC含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉干燥处贮存。4、加醋炮制的饮片均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存的是ABCDEA加酒炮制的当归、常山、大黄等饮片，加醋炮制的芫花、大戟、香附、甘遂等饮片均应贮于密闭容器中，置阴凉处贮存。5、A.绿豆B.细辛C.花椒D.冰片E.丹皮1、与人参对抗同贮的是ABCDEB2、与灯心草对抗同贮的是ABCDED、与蛤蚧对抗同贮的是ABCDEC4、与硼砂对抗同贮的是ABCDEA5、与泽泻对抗同贮的是ABCDEE牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮。6、A.牡丹皮B.大蒜C.灯心草D.花椒E.吴茱萸1、宜与山药同贮的是ABCDEA牡丹皮与泽泻、山药同贮。2、宜与土鳖虫同贮的是ABCDEB土鳖虫与大蒜同贮。三、多项选择题1、影响中药质量变异的环境因素有A、湿度B、温度C、日光D、空气E、害虫ABCDE影响中药质量变异的环境因素包括：温度、湿度、日光、空气、霉菌、虫害、包装容器、贮存时间。2、贮存温度不宜超过0℃的剂型是A、栓剂B、散剂C、胶囊剂D、酒剂E、丸剂AC胶囊遇热易软化、粘连，因此贮存温度不宜超过0℃;除另有规定外，栓剂应在0℃以下密闭贮存。防止因受热、受潮而变形、发霉、变质。、对抗贮存法也称异性对抗驱虫养护，是采用两种或两种以上药物同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物。以下关于同贮的药物说法正确的有A、泽泻与山药同贮B、蛤蚧与吴茱萸同贮C、土鳖虫与大蒜同贮D、藏红花与冬虫夏草同贮E、人参与细辛同贮BCDE对抗贮存法也称异性对抗驱虫养护，是采用两种或两种以上药物同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物，如牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮等。4、对抗贮存法也称异性对抗驱虫养护，是采用两种或两种以上药物同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物。以下关于同贮的药物说法正确的有A、泽泻与山药同贮B、蛤蚧与吴茱萸同贮C、土鳖虫与大蒜同贮D、藏红花与冬虫夏草同贮E、人参与细辛同贮BCDE对抗贮存法也称异性对抗驱虫养护，是采用两种或两种以上药物同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法。一般适用于数量不多的药物，如牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮等。

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