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如果想正常收到“化学百分百”的推文，需要大家 　　于成的表哥是化学系的学生，他经常变一些“魔术”给于成他们看，所以于成及于成的朋友都称表哥为“大师”。

　　今年暑假，表哥又来了，于成和小朋友都缠着表哥变“魔术”。表哥似乎有所准备，从包里拿出来一小瓶水，然后找了一根几厘米长的铁条，笑眯眯地走到他们中间，说：“你们看看，这是不是普普通通的铁条？”于成接过来看了看说：“不错，是铁条。”别的小朋友也拿过去瞅了瞅：

　　“嗯，没问题。”“那么，现在我就把这块铁条变成金条。”

　　说完，表哥把铁条放进了那瓶水里，摆来摆去，最后把铁条从水中取出。于成他们看了，情不自禁地鼓起掌来：铁条变成金条了——金光闪闪，耀眼夺目。小朋友都向于成投去羡慕的目光，于成的表哥真神奇！

　　表哥看着于成他们，揭开了谜底：

　　“其实，这水不是普通的水，里面放了胆矾。”

　　胆矾的化学名称是硫酸铜（CuSO4），溶水成硫酸铜溶液，与铁发生置换反应，生成的铜附着在铁条的表面。

　　化学反应式为Fe+CuSO4=Cu+FeSO4

　　无水硫酸铜是一种白色固体，相对密度为3.，25℃时水中溶解度为23.05g，不溶于乙醇和乙醚，易溶于水，水溶液呈蓝色，是强酸弱碱盐，水解溶液呈弱酸性。将硫酸铜溶液浓缩结晶，可得到五水硫酸铜蓝色晶体，俗称胆矾、铜矾或蓝矾，化学式是CuSO4·5H2O。胆矾在常温常压下很稳定，不潮解，在干燥空气中会逐渐风化，加热至45℃时失去二分子结晶水，℃时失去四分子结晶水，℃时失去全部结晶水而成无水物。无水物也易吸水转变为胆矾，常利用这一特性来检验某些液态有机物中是否含有微量水分。将胆矾加热至℃高温，可分解为黑色氧化铜、二氧化硫及氧气。

　　硫酸铜有毒，它在农业上用作杀菌剂。一种叫做波尔多液的农药就是用胆矾和石灰配制的，是一种天蓝色的黏性的液体。波尔多液的杀菌效率比单用硫酸铜高，而对作物的药害较小。在工业上，精炼铜、镀铜以及制造各种铜的化合物时，都要用到硫酸铜。

2

茶变墨

在日常生活中，我们经常喝茶，有龙井、玉观音、菊花，等等，茶水颜色各种各样，但没有一种茶水是黑色的。可下面这杯茶水却变成了黑色，难道连茶水也黑心了吗？

　　魔术大师在表演“茶水变墨水”这个节目时，是这样操作的：

　　他先拿出两杯茶叶水，在观众面前晃来晃去，让观众仔细地看了看。为了展示他的伟大“魔力”，他经常还会随便叫上一位观众，让他们仔细品尝一下，确认是茶水。他随着音乐踱来踱去，似乎在采集天地之灵气。当把观众的胃口吊到极致以后，魔术大师便开始操作了。只见他对着这杯茶水吹上两口“仙气”，又对着那杯茶水吹上两口“仙气”，而后把两杯茶水放在一起，摇一摇，一会儿，杯里的水变成了黑色……顿时台下一片掌声。

　　“真奇妙，真奇妙，想不到，几分钟内，一杯茶叶水变成了一杯墨水。”有的观众啧啧称道。

　　其实，并不奇怪，魔术大师并非有真正的魔力，而是他在水里做了“手脚”，将其中的一杯放了绿矾。

　　茶水里含有单宁酸，与绿矾能发生化学反应，生成一种叫单宁酸铁的蓝黑色物质。

　　绿矾又称铁矾，分子式为：FeSO4·7H2Ｏ，浅蓝绿色单斜晶体或者结晶体颗粒，无臭，具有还原性的酸性盐。工业上用作制造磁性氧化铁、氧化铁红及铁蓝颜料、聚合硫酸铁等的原料。水处理工业上用作澄清浊水的混凝剂，用以处理含铬废水及含镉废水。化学合成上用作还原剂及催化剂。医药工业中用作补血剂及局部收敛剂。印染工业中用作靛蓝染色时的还原剂。还用作木材防腐剂、饲料添加剂、除草剂及防治植物绿色素缺乏症的药物。食品级硫酸亚铁可用作铁质营养增补剂及果蔬发色剂，并用以保持腌制品的新鲜颜色。

3

火焰写字

我们知道，纸放在火上就能被烧着，而现在纸不但没着火，反而出现了一排醒目的字，这又是什么缘故呢？

　　一周一次的实验课到了，赵烁最喜欢上这节课，因为老师总是有新花样，就像变魔术。

　　今天老师又会做些什么呢？赵烁正在沉思的时候，老师就走了进来。他先拿出一张准备好的纸，然后对同学们说：“今天，我做的这个实验就是用酒精灯在这纸上写字。”说完抖了抖，同学们看见了一张洁白的纸。随后老师点燃了酒精灯，把纸往酒精灯的火焰上轻轻地烘烤，缓缓地拖动，让酒精灯蓝色的火舌“写字”。一会儿，那洁白的纸上渐渐出现了一排黑色的“现在开始上课”的字样，而且越来越清晰。

　　紧接着老师解释道：“其实这些字是事前写好的，只不过用的不是墨水，而是一种名叫稀硫酸的物质。那么，今天我们所做的实验都与稀硫酸有关，做完实验后，同学们课下总结一下，写一个试验报告交上来。”

　　浓硫酸是无色油状液体，高沸点，难挥发的强酸，易溶于水，能以任意比与水混溶。浓硫酸溶解时放出大量的热。浓硫酸具有脱水性，物质被浓硫酸脱水的过程是化学变化的过程，反应时，浓硫酸按水分子中氢氧原子数的比（2∶1）夺取被脱水物中的氢原子和氧原子。被浓硫酸脱水的物质一般为含氢、氧元素的有机物，其中蔗糖、木屑、纸屑和棉花等物质中的有机物，被脱水后生成了黑色的炭（碳化）。

　　浓硫酸还具有吸水性和强氧化性。

　　浓硫酸的吸水作用，指的是浓硫酸分子跟水分子强烈结合，生成一系列稳定的水合物，并放出大量的热，故浓硫酸吸水的过程是化学变化的过程，吸水性是浓硫酸的化学性质。浓硫酸不仅能吸收一般的游离态水（如空气中的水），而且还能吸收某些结晶水合物（如ＣuＳＯ4·5Ｈ2Ｏ、Ｎa2ＣO3·10H2O）中的水。

　　浓硫酸的强氧化性，是指常温下，浓硫酸能使铁、铝等金属钝化；加热时，浓硫酸可以与除金、铂之外的所有金属反应，生成高价金属硫酸盐，本身一般被还原成ＳＯ2；热的浓硫酸可将碳、硫、磷等非金属单质氧化到其高价态的氧化物或含氧酸，本身被还原为ＳＯ2。在这类反应中，浓硫酸只表现出氧化性。

……

往期回顾

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1.《化学的秘密》——化学，为了更美的生活

2.《化学的秘密》——化学，拯救饥饿

3.《化学的秘密》——化学，让世界转动起来

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1.《门捷列夫很忙》第一集门捷列夫是怎样“炼”成的

2.《门捷列夫很忙》第二集：四大天王

3.《门捷列夫很忙》第三集你好毒

4.《门捷列夫很忙》第四集高冷的贵族和吓人的暴君

5.《门捷列夫很忙》第五集改变世界的元素

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