如何用反式甘氨酸合铜馋哭隔壁小孩No

Q1

Q:在制备反式甘氨酸合铜时如何让颜色变得更好看?(雾)如何让顺式甘氨酸合铜充分转化?(by某不愿透露姓名的垃圾)A:开门红,第一个问题就这么专业,我只能作为一名生化菜鸡和随心派实验操作者(划掉)回答一下这个问题了。要想制备颜色绚烂、外形精美(且松软酥脆)的反式甘氨酸合铜就要先了解反式甘氨酸合铜。反式甘氨酸合铜,常为蓝紫色鳞片状固体,为人体摄入铜元素的有机铜源之一。反式甘氨酸合铜制备反应所需活化能较顺式甘氨酸合铜更高,其极性较小,可溶于低极性溶剂中。工业中常用甘氨酸(Gly)与铜盐或氢氧化铜反应制取。

反应原理如下:

制取流程:首先将甘氨酸溶于水中,加入新制Cu(OH)2(于ml烧杯中加入6.3g胆矾和20mL蒸馏水,边搅拌边加1:1氨水,直至沉淀完全溶解。加入25ml3mol/LNaOH溶液,使Cu(OH)2完全沉淀,抽滤,以温水洗至无SO42–,抽干。)70℃水浴加热并不断搅拌,直至Cu(OH)2全部溶解,加入10ml95%乙醇,冷却结晶(约5min,冷至室温),再移入冰水浴冷却20~30min后,抽滤,用滤纸压干晶体,称重。这里附上Cu(OH)2制取方法:若想制备出颜色精美(外酥里嫩)的反式甘氨酸合铜,建议控制好(油炸的)温度与时间,反应(油炸)温度切忌超过70℃,反应(油炸)时间切忌过长,以免影响反式甘氨酸合铜的外形和色泽(还有口感)。这样,松脆可口、外酥里嫩的反式甘氨酸合铜就制成啦!隔壁小孩都馋吐了!至于顺式反式如何转化以及如何使顺式充分转化,可参考:百度贴吧晶体化学吧



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