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刚烙好的煎饼果子汤浓味美的牛肉面普普通通的白豆腐加上它

仿佛像被施了“魔法”

色香味马上诱惑力倍增作为日常的调味品，葱不光是“香”，营养价值也是棒棒哒！1.葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。2.解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。3.促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。4.抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。5.防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。6.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。可是你知道吗？有些葱花看上去鲜嫩嫩，其实暗含玄机！据内蒙古电视台报道，当地有群众发现，用毛巾擦拭大葱表面时，毛巾上会残留淡蓝色的痕迹，可是葱的外表上却看不出来什么异常。这蓝色的物质究竟是什么？是否会对人体产生危害呢？记者带着这“染色”的葱，咨询了专家。内蒙古农业大学教授云兴福：根据你拿来的样本和毛巾上沉积的溶液来看，应该是硫酸铜溶液。硫酸铜溶液？为什么葱上边会有硫酸铜呢？内蒙古农业大学教授云兴福：在蔬菜长途运输过程中，喷或者是蘸硫酸铜溶液有保鲜作用，在路上走个2~3天，蔬菜的颜色会一直保持鲜绿的状态，好像是刚采摘的新鲜蔬菜。记者在当地市场、超市蔬菜店、街边购买了一些葱当做样品，记者对这几种样品用湿巾进行擦拭，发现，市场上和蔬菜店里购买的葱或多或少都有淡蓝色痕迹，而在路边购买的本地自家种的葱则没有，记者咨询店主得知，这些有淡蓝色痕迹的葱都是从外地运来的。

硫酸铜吃到肚子里会对人体产生危害吗？

内蒙古农业大学教授云兴福：硫酸铜溶解在水里就是铜离子和硫酸根离子，铜离子是典型的重金属离子，硫酸根离子就是强腐蚀的酸，吃到体内就会产生重金属离子的中毒，如果长期性的吃积累得越来越多，对身体的危害很严重。专家表示，其实蔬菜上发现这种淡蓝色沉积物并不是第一次，像细香葱、蒜薹、香芹菜等其他蔬菜上也出现过。那么如果不小心买到了这种带有硫酸铜溶液的蔬菜，怎么办呢？很多人会把菜放在盆里多泡一会，认为这样能洗得更干净，其实这种做法是不对的。正确的做法是将蔬菜放到水龙头底下，用活水连续冲洗。不过最理想的还是不要用硫酸铜溶液处理蔬菜。蔬菜去除农药的七大绝招：要减少农药和各种有害物质残留对人体健康的危害，最重要的就是彻底地清洗蔬果。1.冲洗法：将蔬果摆在室温下放半天挥发农药，再用清水多冲洗。卷心菜、大白菜要先剥去外层菜叶二至三片，再一片片剥好后用大量清水冲洗一次，然后用海绵刷或软毛刷刷除虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。2.刷洗法：表面凹凸不平或表皮有绒毛的蔬果，有些用手清洁不到的地方，就用软毛刷仔细刷洗蔬果表面，再用大量清水冲洗。3.削皮法：削皮之前先用大量清水冲洗干净，并用软毛刷刷除表面污秽，洗后用纸巾将表面水分拭干，削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食的部分。4.切除法：小白菜等在喷洒农药时，农药会顺着叶柄汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除；青椒的果蒂处凹陷，也容易聚集农药，建议切除。5.高温汆烫法：叶菜类洗净后、吃之前，再加上汆烫法会更安心。氽烫时要开着锅盖，才能让残留的农药分解、蒸发。农药可能会溶到汤里，所以汆烫水要倒掉，不要喝。6.储藏法：不易腐烂的水果蔬菜，可先买回存放数天，但不要直接塞放在冰箱里。存放期间，植物体原本含有的酵素会将残留的农药逐步分解，例如：胡瓜、南瓜、洋葱、芋头、胡萝卜、白萝卜等。7.杀菁法：根茎类蔬菜如芦笋、竹笋、玉米等洗净后，可以放入90℃以上的热水中，加热1分钟左右，再迅速用冷水冲洗。

来源新北方

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