随着产量水平的提高，小麦对氮、磷、钾和微量元素吸收总量相应增加。了解和掌握小麦对各种营养元素的需求特点，对科学施肥，实现小麦高产稳产有重要意义。
1氮
小麦的追肥数量与土壤肥力、基肥数量以及土壤水分状况有关。在土壤肥力高或基肥施用较多有机肥的情况下，氮肥应主要用作追肥；而在土壤肥力不高，或者在容易发生春旱的情况下，追肥不当容易产生贪青倒状，反而减产，而一次作基肥施用通常比有追肥的情况下增产，氮肥利用率也有所提高，并能减少氮肥损失。小麦一生的氮素吸收中，不同时期吸收的氮素在作物产量构成因素（穗数、粒数和粒重等）中的作用是不同的。如分蘗期吸收的氮素（越冬、拔节）有利于增加有效分蘖。增加单位面积的有效穗数，第二个追肥期是抽穗始期，这时氮素的有效供应可能增加每穗的粒数，在这一时期追施氮肥可以适当配施生长调节剂（矮壮素），以防倒状。
2磷
磷素对小麦高产优质起着重要作用。其一磷素是植物细胞核的重要组成物质之一，在淀粉、蛋白质和糖分的形成过程中，磷既是不可缺少的物质，又有重要的促进作用，在小麦生长发育的各个环节，满足对磷素养分的需要，能促使麦苗早生根、早分蘖，早开花，并促进植株体内糖分和蛋白质的代谢，增强抗旱，抗寒能力。其二是增施磷肥、氮磷搭配的措施。从耕地土壤普遍缺磷的实际来说，如果磷肥不足，苗期根系发育弱，分蘖少，叶片狭窄呈紫色，小麦拔节、抽穗、开花延迟，且授粉也会收到影响，其结果是穗粒数减少，千粒重降低、产量下降。
3钾
钾肥能增强光合作用和促进光合产物向各个器官运转。小麦施用钾肥后，出苗整齐，叶色浓绿，茎秆粗壮，生长旺盛，干物质积累速度快。钾能促进小麦体内碳水化合物的形成与积累，增强小麦的抗寒性，提高纤维素含量，增强支柱的机械组织，提高茎秆抗倒能力，还能增加细胞的粘泄性和弹性，提高小麦的抗旱能力。钾素通常在土壤中含量较高，一般不缺乏。但若钾素供应不足则影响小麦对氮磷的吸收，使机械组织与疏导组织发育不良，容易发生倒状。
4微量元素
(1)铁肥
小麦每形成kg干物质，需要吸收g铁，缺铁时，叶色黄绿，嫩叶出现白色斑块或条纹，老叶早枯。
(2)硼肥
小麦每形成Kg干物质，需要吸收18g硼，缺硼时，茎叶肥厚弯曲，叶呈紫色，顶端分生组织死亡，形成“顶枝”花丝伸展和分蘖均不正常，麦穗发育不好，结实率极差，严重时后期“穗而不稔”，在缺硼土壤上施用硼肥，可使小麦增产10%以上，施用方法：作基肥，每亩用硼砂1kg，于播种前施入土壤；作种肥，用硼砂10g，溶于5kg水中，拌麦种50kg,或将选好的麦种放入0.01%～0.05%硼砂溶液中浸泡6～12h；根外追肥，在小麦苗期、拔节期和孕穗期，用0.1%～0.2%硼砂溶液各喷1次。
(3)锰肥
小麦每形成kg干物质，需要吸收26g,缺锰时，初期脉间失绿黄化，并出现黄白色的细小斑点，以后逐渐扩大，连成黄褐色条斑，靠近叶的尖端有一条清晰的组织变弱的横线，造成叶片上段弯曲下垂，根系发育差，有的变黑死亡，根株生长缓慢，无分蘖或很少分蘖，施用方法：作基肥，每㎡用硫酸锰1kg,结合整地施入土壤：作种肥，播种时、每千克麦种拌入4～6g硫酸锰；根外追肥，在小麦前期、拔节期、扬花期或植株出现缺锰症状时，用0.1%～0.2%硫酸锰溶液叶面喷施。
(4)铜肥
小麦每形成2kg干物质，需要吸收8kg铜，缺铜时，新叶呈灰绿色，叶尖白化，叶片扭曲，叶鞘下部出现灰白色斑点或条纹，老叶易在叶舌处折断或弯曲；植株节间缩短，抽穗少，严重时不能抽穗或穗形扭曲，小穗上的次生花败育，粒子发育不全或皱缩，施用方法：作基肥，每㎡用硫酸铜1～15kg，整地时施入土壤；作种肥，播种时，用硫酸铜按种子量的0.02%～0.03%拌种，均匀后堆闷12～17h；根外追肥，生长期发现小麦缺铜，及时用0.2%～0.4%硫酸铜溶液叶面喷施。
(5)锌肥
小麦每形成2kg干物质，需要吸收21g锌，缺锌时，植株矮化丛生，叶缘扭曲或皱缩，叶脉两侧由绿变黄直至发白，边缘出现黄、白、绿相间的条纹。
施用方法:作基肥，每㎡用硫酸锌1～2kg,整地时施入土壤；浸种，将选好的麦种放入0.05%硫酸锌溶液中，浸泡12～24h,捞出后晾干播种；作追肥，在小麦苗期，每㎡用硫酸锌1kg,兑细干土或有机肥15～20kg,开沟施于行间，愈早效果愈好；根外追肥，在小麦苗期、拔节期和抽穗以后，或在植株出现缺锌症状时，用0.1%～0.2%硫酸锌溶液叶面喷施。
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