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肝胆系统之中最常见的饿疾病要算是胆结石了，导致人们患上胆结石的原因有很多，性别（女性易患）、遗传因素、长期不吃早餐、长期吃素、长期吃胆固醇，脂肪含量高的食物、饮食不卫生等，总的来说胆结石常是由于饮食不当造成的。

患上胆结石之后，会表现出哪些症状呢？

1.无明显症状，在早期的时候，胆结石患者大多数没有明显症状，多是在体检中发现的。

2.胆绞痛，这是最常见的症状，疼痛还会放射到肩背，引起右肩、背部疼痛。发病原因多与饮食、吃油腻的食物、劳累及精神因素有关。

3.恶心呕吐，胆结石能引起明显的肠胃反应，尤其是在进食油腻食物之后表现明显。大多数患者还会出现过度嗳气，腹部膨胀的症状。

4.发热恶寒，当结石造成感染之后，冷战高热更为明显。

胆结石这些症状容易与胃病搞混，患者要注意如果是胃疼的话是不会造成发热现象的。

除了症状之外，胆结石还可能会引起一些并发症。

1.胆囊炎：这是最常见的并发症，结石对胆囊造成慢性刺激，引起炎症；

2.黄疸：结石造成梗塞，胆汁不能正常排出，容易引起黄疸；

3.胰腺炎：同样的结石引起梗塞，胆汁刺激到胰腺，容易引起胰腺炎；

4.胆囊穿孔：结石刺破胆囊；

5.腹膜炎：结石刺穿胆囊之后，胆汁流进腹部；

5.癌症：胆结石可能会引起胆囊癌、胰腺癌。

患上胆结石之后，患者要忌口的食物有哪些？

1.远离油腻食物：过多脂肪和胆固醇刺激胆囊收缩，忌食动物脂肪，如肥肉，猪油，油煎，油炸及油腻的食物。

2.忌食刺激性强的食物，如辣椒，五香粉，花椒等，烟酒同样是禁忌。

3.远离冷的、不宜消化的、不干净的食物。

4.忌吃含胆固醇较高的食物，蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

患者可以吃什么食物？

1.多吃含维生素（尤其是维生素a、c）丰富的新鲜的蔬菜水果。

2.胆结石患者仍然需要蛋白质的充足供应，鱼肉奶和豆制品都可以吃，只是需要注意不过量。

3.宜多吃具有利胆的食物如山楂，乌梅，玉米须，荠菜，茉莉花等。

4.要用植物油，不要用动物油。

另外要做到饮食规律、少吃多餐、记得吃早餐。

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