姜葱鸡、蒸草鱼、蛋炒饭

……

要说这些菜肴为何如此美味

不得不提起它

葱

“有葱”和“没葱”

那味道可是差了个十万八千里

而葱也成了各位厨师

调味的好帮手

最近昆山菜市场出现的“掉色葱”可把大家给吓坏了

↓

lixiaoxing：今天在玉龙菜场买了菜，商家送了两棵小葱，回来用纸擦了下，果真是喷了什么东西的，纸上蓝色的是什么？网上搜了下，前段时间网上报道过，吃的东西不能瞎搞啊，看到帖子的伙伴赶紧看下自己家买的有没有这种掉色葱，赶紧扔掉！

银联POS服务商：今早买菜回来，摸了一把小葱，洗手时发现自己的手有点发绿，用餐巾纸试一下也是同样结果，现在的食品真心让人堪忧，还有什么能吃的？

“掉色葱”的帖子一出

网友炸锅

七喜玫：黑心种植户！

暴躁大叔：农药，水溶性的，介意就不要吃，不介意洗洗就可以

半夜清风：染色剂应该比小葱贵吧

winhare：准确答案是蓝矾，学名五水硫酸铜，用于韭菜和葱之类的保鲜，对人体有害

忆蔓延：我一直去买太仓番茄那家送的葱就是的，每回上面就是有颜色的，而且很明显

winhare：这药便宜，既然小葱用了，估计这家其它蔬菜也正在广泛使用。向市场监管举报吧，为了蝇头小利，丧失底线，可怕！

liujiejienju：这应该是种植环节用的杀菌剂波尔多液，用途比较广，没啥危害，洗干净就好了～

很多网友认为香葱上只是一种常用农药

没有很大危害，洗干净即可

那么，香葱上的蓝色液体到底是什么？

对人体有害吗？

↓

波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾”，是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。

波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。

也就是说这样的葱，长期食用对健康有害其实这种“掉色葱”在全国都曾出现因其对人体健康有害，多地官方责令下架！销毁!↓

江西赣州：全部下架、销毁！

近日，江西赣州，市民王女士称自己购买的香葱居然可以擦出蓝色。经检测，这份清洗过的香葱中铜含量高于香葱自身营养成分，表明可能使用了波尔多液。

赣州市市场监管局对辖区内的22家农贸市场和超市，以及2家大型的蔬菜批发市场的香葱，进行了监督检查。在检查过程中，发现一擦就掉色的“掉色葱”约80斤，目前已全部下架封存、销毁处理。

云南昆明：公斤全部下架！

今年1月，贵州一市场出现了“蓝色”香葱，而销售这些香葱的商贩则称，这些葱是来自云南。

经调查发现，云南昆明市场上确实有这样的“掉色葱”。昆明市市场监管局在开展市场监管专项行动中，发现一擦就掉色的“掉色葱”.公斤，已全部下架封存。

没想到

日常做菜常见的葱

居然也能被人搞出这些花样

让人胆战心惊!

提醒大家在买葱时千万不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱另外，如有发现菜品品质有问题

可拨打进行投诉

扩散!提醒！

来源：央视新闻、网友爆料、昆山论坛

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