点击绿圈圈听今天的故事

马上就到水果成熟的季节了，苹果快要上市了。苹果有好多品种，有红的，有黄的，有绿的，不同品种的苹果味道也不同。

有的水分多，吃起来是脆的，有的水分少，吃起来有点绵，有的味道好，比较甜，有的味道就有点酸。

我就爱吃那种水分多，又比较甜的苹果，比如红富士苹果。现在你在超市里买到的苹果绝大多数都是红富士，因为好吃，所以卖得好。

红富士这个品种是日本人培育出来的，中国原来没有。假如你是一个种苹果的果农，你家果园里的苹果树不是红富士这个品种，那结出的苹果没红富士那么好吃。

所以，卖得不好，你就挣不到多少钱，甚至还会赔钱，那怎么办呢？你要把果园里果树的品种换成红富士。

要给果树换品种最直接的办法，是把果园里的果树全部挖掉，然后买些红富士的苹果树苗，回来栽上，等2-3年，新果树长大了，就能结出红富士了。

但是，要把果园里所有的果树全部换掉，要花不少钱啊，而且，你新买过来的树苗，种下之后可能还有的会死掉，这又是损失啊。

有没有别的办法让已经长在果园的苹果树长出红富士呢？

有，你到别人家的红富士果园里，找几棵比较强壮的树，剪一些树枝，拿回来，把这些树枝的一头削成铲子一样的形状。

然后把自己原有的果树树枝切断，在切口的正中间再用刀子切一个口子，把削成铲子形状的红富士树枝插到这个口子里，再用塑料薄膜包好。

等到第二年的时候，那个红富士的树枝就长在了原来的树上，再过1年，这些树枝上就能结出红富士苹果了。

这样，你不需要把原来的果树挖掉，你的果园来就能结出红富士了，这种方法叫做嫁接。

嫁接是一种非常古老的农业技术，人类早在几千年前就已经学会嫁接果树了。

现在，几乎你能吃到的所有苹果都是嫁接的果树结出来的。不仅苹果能嫁接，很多果树都能嫁接，葡萄就是其中一种。

在多年前，法国的葡萄园里的葡萄得病了，当时的植物学家认真研究以后发现是葡萄生虫了，在葡萄的根部长了一种叫根瘤蚜虫的小虫子。

这种虫子会吃葡萄的根，慢慢的，葡萄长势就越来越不好，结的果子也越来越少。

但是，植物学家们一直找不到治疗根瘤蚜虫的办法。

后来有一位植物学家乘船渡过大西洋到美洲考察，他发现，哎！美洲的葡萄根上也会长根瘤蚜虫，但是很少，根本不影响葡萄的生长。

也就是说，美洲土生土长的葡萄品种对这种根瘤蚜虫有一定的免疫力。于是，这位植物学家就想到了一个治法国葡萄根瘤蚜虫病的办法。

他把美洲的葡萄挖出来，带回法国，种到地里，等成活之后，再把原来法国葡萄园里的葡萄嫁接在这株葡萄上。

这样培育出来的葡萄，既有美洲葡萄防根瘤蚜虫的特点，又能结出法国人精心培育的好吃的葡萄，一举两得啊！

他的这种方法在法国大规模推广，没用几年，法国葡萄园里根瘤蚜虫的问题就解决了。

但是，让他没想到的是，美洲的葡萄带来了一场比根瘤蚜虫更可怕的灾难。

美洲葡萄来到法国后没几年，法国农民就发现，自己庄园里的葡萄得了一种以前从来没见过的病。

一开始葡萄叶子上先出现一些黄色的小斑点，随后这些斑点越长越大，颜色也越来越深，更可怕的是一旦遇到连绵阴雨的天气，葡萄叶子就像发霉了一样，长出一层白色的绒毛，就好像结了一层霜。

在法国有一个叫波尔多的地区，这里最主要的农产品就是葡萄，有好多好多葡萄庄园，当时，波尔多几乎所有庄园的葡萄都染上了这种病。

这病可比那根瘤蚜虫可怕多了，葡萄一旦染上这种病，几乎一串果子都结不出了，这对于整个波尔多地区简直就是一场灾难。

很多植物学家都开始研究这种病。后来他们发现这种病是由一种真菌引起的，而欧洲大陆上原来就没有这种真菌的，是他们从美洲带来的葡萄把这种真菌带到了欧洲.

所以，欧洲的葡萄对这种真菌一点抵抗力都没有。植物学家们研究了很久都没找到治这种真菌的方法。

当时波尔多大学有一个植物学教授，叫米拉德，他也在研究这个事，他经常到葡萄园里观察。

有一天，他突然发现一个葡萄园里其它的葡萄都得病了，唯独靠近路旁的那几个棵依然健壮，一串串葡萄挂在藤上，但是，他注意到这些葡萄的颜色有点怪，好像有点发蓝。

于是，他就去问葡萄园主。园主告诉他，那几棵靠近路边的葡萄树上结的葡萄经常被路过的人偷偷摘了吃。

看园子的果农就想了一个办法，自己配了一种液体，这种液体是蓝色的，喷在葡萄上看起来很显眼，让人看了就没胃口，而且喷了这种液体的葡萄吃到嘴里有苦味。之后，再也没人偷吃葡萄了。

葡萄园主还告诉米拉德，这种液体是用一种叫硫酸铜的东西，和石灰拌在一起，加水配成的。

硫酸铜是蓝色的，所以配成的液体也是蓝色的。米拉德马上意识到这种液体可能就是治疗葡萄传染病的方法。

他回到实验室，研究发现当硫酸铜和石灰加水后形成的溶液能够杀死这种真菌。

于是，在年他写了一篇文章描述了自己的发现。随后，这种方法就在波尔多地区传开了，很快，葡萄传染病就被遏止了。于是，人们把这种液体叫做波尔多液。

人们把当时葡萄得的这种病叫霜霉病。现在，霜霉病依然是一种很常见的果树传染病，而且，人们现在依然在用波尔多液来治疗霜霉病。

一个重要的原因是这种液体治病的效果好，而且毒性非常低，葡萄果实上喷了波尔多液体，只要用水冲一下，就好了，对人无毒无害。

所以，多年过去了，波尔多液依然是一种很常用的农药。

扩展阅读

拿人尿刷牙，洗衣服，这个国家的人是怎么了？

如果你喜欢今天的文章

请点哦！