新学期即将开学啦，为了帮助学生们的学习，小编以后会收集整理一些网络课程资源，免费供给学生使用，只需点开视频观看即可，帮助孩子们的学习！（人教版初中化学）绪言　化学使世界变得更加绚丽多彩《化学使世界变得更加经绚丽多彩》黄冈课堂

第一单元　走进化学世界

　　课题1　物质的变化和性质

知识点讲义——课题1物质的变化和性质

知识点1化学变化和物理变化（重、难点）

2、探究物理变化和化学变化的实验

（步骤略）

①试管口不要对着有人的方向；②试管内的水体积不能超过试管容积的1/3，以防水沸腾溢出造成灼伤。

③玻璃片要尽量大，不要烫伤手；④“研碎”不是“砸碎”，研杵不要离开研钵。

实验序号

变化前的物质

变化时发生的现象

变化后

的物质

变化后有无新物质生成

①

液态的水

水沸腾时生成的水蒸气遇玻璃片又凝结成液体

液态的水

无

②

块状的胆矾

块状固体被研碎成粉末状

粉末状的胆矾

无

③

蓝色的硫酸铜溶液等

蓝色的溶液逐渐变成无色，有蓝色沉淀生成

蓝色的氢氧化铜沉淀等

有

④

颗粒状石灰石（或大理石）等

颗粒状的固体逐渐溶解，有气泡冒出，澄清石灰水逐渐变浑浊

二氧化碳

气体等

有

做化学实验时，应该重点观察试剂（如水、胆矾、石灰石）的颜色、状态、气味等在实验前后的变化，并依据相应的变化思考为什么发生变化。

2、物理变化和化学变化的比较

物理变化

化学变化

特征

没有生成新物质，物质的状态和形状可能发生改变，也可能有发光、放热等现象出现

有新物质生成，在变化过程中常伴随有发光、放热、变色、放出气体、产生沉淀等现象发生

实例

汽油挥发、铁水铸锅、蜡烛受热融化等

木材燃烧、铁的生锈等

区别（判断方法）

在变化中是否有新物质生成

联系

化学变化中一定发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化，如石蜡燃烧

物理变化的四种常见形式：①状态的改变（固、液、气）；②形态的改变（如矿石的改变）

③某些能量形式的改变（如电灯通电后发光、放热，电能转变成光能和热能）

④位移的改变（物体从甲地移到乙地）熟知以上物理变化之后，化学变化就不难判断了。

知识点2物理性质与化学性质（重、难点）

1、化学性质和物理性质

（1）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如：铜能在潮湿的空气中生成铜绿，煤和木炭中的碳可以在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。可燃性、还原性、毒性、氧化性、稳定性、助燃性等。

（2）物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、光泽、导电性、延展性等都属于物质的物理性质。

在叙述物质的性质时，往往有下列字词：能、可以、易、难等。例如：木材能燃烧、铁在潮湿的空气里易生锈等都属于对物质所具有的化学性质的描述。物质的颜色、气味、味道、是否易升华、挥发等，都可以利用我们的眼耳鼻舌等感官感知；熔点、沸点、硬度、导电性、延展性等，可以利用仪器测知；溶解性等可以通过实验获得的计算数据得知，这些都不需通过化学变化就能变现出来的性质即属于物理性质。

2、物质的性质会随外界条件的改变而变化

（1）温度变化：在标准大气压下，水的熔点为0℃，沸点为℃，当温度由0℃升高时，固态的冰会变成液态的水，当升高到℃时，水就会沸腾变成水蒸气。

（2）大气压变化：液体的沸点会随大气压的变化而变化，如大气稀薄的地方，大气压变小，水的沸点就会降低。人们把KPa规定为标准大气压强。

3、氧气和二氧化碳的物理性质和化学性质的比较

氧气

二氧化碳

颜色

无色

无色

状态

气体

气体

气味

无味

无味

和空气比重

略重于空气

比空气重

能否支持燃烧

能支持燃烧，使火焰燃烧更旺

不能支持燃烧，火焰熄灭，可用来灭火

知识点3物质性质与用途的关系

1、物质的性质决定着物质在生产、生活中的用途

水和二氧化碳都具有使燃着的火焰熄灭的性质，因此可以用来灭火；乙醇（俗称酒精）具有能燃烧的性质，因此可做燃料；金刚石具有质地坚硬的性质，因此可用于制钻石切割物质。

2、物质性质与用途的关系性质决定用途，用于反映性质。