上一期中,我们讲了化学是什么,粒子,化合价,相对原子质量,化学方程式还有质量守恒定律,复习第一期:序言;本期中,我们将继续讲一些铺垫的知识,为以后正式学习化学打基础。
一、物理变化和化学变化
我们知道,水在一定条件下可以变成水蒸气或冰,钢铁制品在潮湿的地方会生锈,煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光发热,等等。从化学的角度看,物质的这些变化有什么本质区别呢?让我们先来做几个实验。
在实验(1)和实验(2)中,液态的水经过沸腾变为水蒸气,冷却后又变成液态的水;块状的胆矾经过研磨后变成粉末状的胆矾,虽然水和胆矾发生了形态的变化,但没有生成其他物质。这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。汽油挥发、钢水铸成装甲、沥青受热熔化都属于物理变化。
在实验(3)和实验(4)中,胆矾和石灰石(或大理石)都在变化中生成了其他物质。这种生成了其他物质的变化叫做化学变化。我们以后将要学习许多化学变化例子,因此在这里不举例。
化学反应的基本特征是有其他物质生成,常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学反应不但生成其他物质,还常常伴随着能量变化,这种能量变化表现为吸热、放热、发光等,这一点具体我们到高中再学。
二、化学性质和物理性质
我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如,铁能在潮湿空气中生锈,酸和碱能够中和,甲烷四个氢原子可与卤素反应并被还原成气体等。
物质不发生化学变化就表现出的性质叫做物理性质(注意:物理性质可不是“物质发生物理变化表现出来的性质”)。熔点、沸点、比热容、密度、通常状态、气味、硬度、颜色、延展性等都属于物理性质。
三、化学实验
化学是一门以实验为基础的学科。取化学试剂,用实验仪器等都有很多注意事项和方法,我们讲从下期开始,随着学习,随着慢慢给大家讲解。
最后给大家留两道题:
附录:初中主要化学元素中文名、字母缩写、相对原子质量和化合价
名称、字母缩写、相对原子质量、化合价
钾K39+1(、0)
钠Na23+1(、0)
银Ag+1(、0)
钙Ca40+2(、0)
镁Mg24+2(、0)
铜Cu64+1、+2(、0)
铁Fe56+2、+3(、0)
铝Al27+3(、0)
锰Mn55+2、+4、+6、+7(、0)
锌Zn65+2(、0)
氢H1+1(、0)
氯Cl35-1、+1、+5、+7(、0)
溴Br80-1(、0)
氧O16-2(、0)
硫S32-2、+4、+6(、0)
碳C12+2、+4(、0)
氮N14-3、+2、+3、+4、+5(、0)
磷P31-3、+3、+5(、0)
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